질리지 않고 자주 먹기 좋은 카레
자취하면서 해먹기 정말좋다.
1인분(한그릇) 기준으로 레시피를 적었는데
채소들이 거의 반개씩 들어가다보니
두 번 먹을 분량을 만드는것이 편하다.
냉동해두거나 다음날 바로 데워먹으면 좋다.
모든 재료는 밥숟가락으로 계량했으며 +재료는 넣지 않아도 무방하다. 아무 밥숟가락으로 가능하다.
재료(1인분)
감자 1/2
양파 1/2
당근 1/4
카레가루 3 스푼 또는 고형카레 1.5조각
카레 전 과정
1. 채소를 먹기좋은 크기로 손질한다.
1-2. (생략가능) 채소를 볶아준다.
2. 물을 부어 채소가 익을때까지 끓인다.
3. 카레가루를 넣어 풀어주면 완성
간단하고 질리지 않는 카레 레시피
채소는 원하는 종류로 가감하면 된다.
1. 먼저 채소를 먹기좋게 손질한다.
양파 반 개, 감자 반 개, 당근 1/4개
원하는대로 잘라주면 되는데,
크기가 클수록 더 오래 익혀주어야 한다.
1-2 달군 팬에 기름을 두르고
중~강불에 채소를 볶아준다.
생략하고 바로 물을 부어도 되지만 채소의 풋내를 잡을 수 있고 고소한 맛이 난다.
너무 금방 눌어붙을 경우 타기전에 물을 조금씩 부어주면서 볶는다.
2. 물 300ml를 붓고
중불에 야채가 익을 때까지 끓여준다.
큰 야채를 집어서 먹어보는게 제일 정확..
3. 카레가루로 간을 맞춘다.
불을 약불로 줄이고
시판카레를 이용해 간을 맞췄다.
나는 보통 1인분에
고형카레 1~1.5개
카레가루 3스푼 정도 넣는다.
잘 풀어주면 완성!
'요리' 카테고리의 다른 글
| [요리] 간단한 베이킹ㅣ설탕, 계란 두 가지로 머랭쿠키 만들기 (에어프라이어 가능) (0) | 2021.01.11 |
|---|---|
| [요리] 치킨튀김가루로 만드는ㅣ치킨텐더, 순살 치킨 +양념 레시피 (0) | 2020.12.28 |
| [요리] 집에서 해먹는 외식메뉴ㅣ닭볶음탕 간단/푸짐 레시피 (0) | 2020.12.22 |
| [망한요리] 부추 튀김전 ㅡ 튀김가루로 부침개 (0) | 2020.12.22 |
| [요리] 간단 한그릇 소고기 덮밥 만들기 (0) | 2020.12.22 |
